トレンド料理 2020.10.09 死後硬直, 津本式, 魚の熟成, 魚の死後硬直食べごろ熟成とは？やばい血抜きのポイント神経に秘密あり 最近はやりの熟成肉、肉の熟成に関しては生ハムや、塩漬けは有ります魚の熟成に関しても漬け込んで熟成させる方法はありましたが、 続きを読む
